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自宅で本格コーヒーを楽しむための生豆選びと保存方法を解説！産地別の特徴や品質の見極め方、鮮度を保つコツまで、ホームロースターが知っておくべき基礎知識を完全網羅した実践ガイドです。

「珠玉の一滴」とも称される幻のイエメン・モカの魅力を徹底解説！コーヒー発祥に近い聖地で伝統製法により生み出される希少性、唯一無二のスパイシーな風味、そして政情不安の中で守られる歴史的価値に迫ります。