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バリスタ世界大会から生産国の祭りまで、コーヒー愛好家必見の世界各地のイベントを徹底紹介！最新トレンドや技術競争、伝統的なセレモニーなど、一杯のコーヒーを通じて世界中の人々と繋がる感動体験をお届けします。

自宅で極上の深煎りコーヒーを実現する「二次ハゼ」の完全攻略法！温度管理から音・色・香りの変化まで、初心者でも失敗しない自家焙煎テクニックを専門家の知見と共に詳しく解説します。

自家焙煎で広がる贅沢な香りの世界！生豆から800種類以上の芳香成分が生まれる化学変化と、焙煎度合いで変わる風味の違いを解説。市販品では味わえない鮮度と香りを自宅で楽しむ方法とは。

自宅のフライパンで始める本格コーヒー焙煎！専門機材不要で誰でも挑戦できる基本ステップから、均一な焙煎のコツ、温度管理まで完全解説。初心者でも失敗しない自家焙煎の秘訣を公開します。

自宅で本格コーヒーを楽しむための「焙煎プロファイル」の基本から実践まで解説！時間と温度の関係を理解し記録することで、お気に入りの味を再現可能に。ホームロースティングの魅力を120%引き出す方法とは。

自家焙煎コーヒーの決定的瞬間「一次ハゼ」を徹底解説！見極め方から焙煎度合いのコントロール方法まで、ポップコーンのような音と香りの変化を感じ取り、理想の味わいを実現する極意を伝授します。